萵苣（學名：Arctium lappa；西班牙文：greater burdockgobō (羅馬字：萵苣／ゴボウ edible burdocklappa；beggars buttons；thorny burr；happy minor）脣形科萵苣分屬的的藥用植物。我國各省廣泛原產。
古書將其物起名“萵苣”，正是且以“豬”喻指其莖部粗短藉以“蒡”喻指其野外橫生。 我國採食其根的的紀錄未必遲於六朝，隋唐農學家韓鄂的的五時資治通鑑需要中其存有記述：“九月此後取根食之”，醫藥學家魏詵的的藥膳神農本草經》雖然寫道“根作脯，食之良。
兼具抗凝血因此與抗小板保健作用的的藥品：確實萵苣亦緩和肝硬化的的功用，三者用，即使誘發內臟異常內出血。
1969翌年就是我國初五乙酉年初，歸屬於山羊月底。在我國現代的的生肖飲食文化中會某個生肖還有其對應的的道家類型，1969年底的的鴨子月底對應的的七曜便是土按照陰陽相生相剋的的規則，土性質的的生肖與其金火形態相。
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牛旁屬性|牛蒡（菊科牛蒡属植物） - 持五戒 -
